Voici, une recette de brioche à réaliser dans votre machine à pain. Une réussite : bien gonflée et délicieuse...

 Ingrédients dans l'ordre suivant : 

- 220 ml de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 3 cuillers à soupe de fleur d'oranger
- 100 gr de beurre (demi-sel)
- 1 cuiller à café de sel
- 4 cuillers à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 500 gr de farine à brioche
- 1 sachet de levure
Programme sucré - clair - 1000 gr
 La prochaine fois, je la ferai avec des pépites de chocolat !!!

Voici des nouvelles de notre petit hérisson. Il vient nous rendre visite tous les soirs  ! 
Il faut dire que l'adresse est bonne !
 

 En plus des escargots qui prolifèrent cette année dans notre jardin ,
 une assiette l'attend presque chaque soir sous le barbecue.
 Là, il déguste les pieds dans le plat les restes de mon gros capricieux  !
  Rassurez vous Félix ne fait que l'observer,
il laisse en paix cette adorable  petite boule piquante !

Moi, j'Adore la noix de coco !   Voici ma recette trop facile à faire !

 

Ingrédients :
- 180 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 250 g de noix de coco rapée

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et la noix de coco rapée.
Commencez par mélanger avec une spatule en bois et continuez avec les doigts pour obtenir une pâte friable.
Déposez  une feuille de papier cuisson sur la plaque de votre four.
Dressez des tas de noix coco en forme de rochers (ou comme moi, avec l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur pour mes deux chéris !)
Les rochers ne gonflent pas durant la cuisson, vous pouvez donc les serrer sur la plaque de cuisson.
Enfourner à four chaud  180° pendant une quizaine de minutes.
Laissez refroidir et dégustez  avec le café par exemple   !!!

Ces petits gâteaux se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

Mes céanothes sont en ce moment en pleine floraison. Un délicat parfum se dégage de ces superbes arbustes aux jolis épis bleus. Ils attirent les insectes butineurs...

Plus d'infos sur le céanothe ici

Oh ! Deux cétoines dorées !

Admirons en une de plus près...

La cétoine dorée est un insectecoléoptèrede lafamilledesCetoniidae.
Plus d'info ici.

Des centaines d'abeilles sont également au rendez vous... 

Il faut qu'elles butinent environ 5 500 000 fleurs pour obtenir un kilo de miel. Suivant les besoins, L'abeille récolte du pollen, grâce à l'adaptation de ses pattes postérieures, avec ses brosses, elle rassemble les grains de pollen en une grosse pelote qu'elle place dans la corbeille où de longs poils la maintiennent.
Plus d'infos ici. 

Comme j'ai un tas de vieilles ardoises, 

J’ai essayé de fabriquer moi-même de petits écriteaux.  

Pour couper l'ardoise,  j'ai tracé un trait avec une pointe

 (En insistant plusieurs fois sur le trait). 

J'ai ensuite séparé les morceaux en forçant un peu sur la tranche sur le bord de

    l'établi (un peu comme pour la découpe du verre) . 

Pour faire un trou dans l'ardoise, il suffit  tout simplement de planter un clou

 (au départ délicatement, pour éviter la casse !). 

J'ai fait les inscriptions avec un correcteur blanc, 

ainsi la pluie ne les effacera pas ! 

(je sais qu'il existe des crayons spéciaux, mais bon ! 

J'ai fait avec les moyens du bord !)    

 Une petite série :  

Bon, on dirait que les escargots ne savent pas lire !!! Zut !!!

* Vous pouvez aussi scier l'ardoise avec une scie à métaux,

(en traçant un trait préalablement avec la pointe) 

et faire les trous avec une perceuse : ça marche bien et surtout ça va plus vite !!!

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore la recette de ce simple et délicieux gâteau :
Gâteau aux pommes 5 4 3 2 1

Ingrédients :
- 5 cuillers à soupe bombées de farine
- 4 cuillers à soupe de sucre
- 3 cuillers à soupe de lait
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 paquet de levure
- 3 pommes coupées en fines lamelles
Pour la crème : 80 grammes de beurre - 100 grammes de sucre et 1 œuf

1  Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le lait, l'œuf et l'huile.

Travaillez au fouet, puis versez dans un moule à manqué (beurré et fariné).

Couvrez de minces tranches de pommes.

Mettez au four thermostat 150° pendant 25 minutes.

2 Préparez la crème.
Faîtes fondre le beurre tout doucement.
Ajoutez le sucre et l'œuf.

Au bout des 25 minutes de cuisson, arrosez le gâteau avec la crème et remettre 15-20 minutes au four ,thermostat 200 °(si vous l'aimez bien caramélisé, laissez un peu plus en surveillant la cuisson).

Sortez du four, mettez un large couvercle sur le moule, la vapeur en se dégageant décollera le gâteau.

Chez nous, nous l'aimons bien caramélisé ! Un régal ! Bon appétit !

C'est une bonne occasion de faire un tour dans le jardin....
d'étendre le linge au soleil...

d'apercevoir Dame Oie  devant le futur potager ...

de se rouler dans l'herbe..

et de rendre visite à Madame Grenouille qui  boude dans son coin !!!

Ce matin, j'ai eu la visite d'un petit hérisson. Habituellement,  ils sortent le soir... Celui là était attiré par un  morceau de pain destiné aux oiseaux.  Les hérissons sont très utiles dans un jardin, ils mangent les limaces, les escargots, des baies, et les restes de mon chat !... Je n'utilise pas de produit anti-limaces, car cela peut être fatal pour eux.  Lorsque je jardine, je découvre souvent des coquilles d'escargots vides. Là, je me dis que nos amis les hérissons font du "bon travail " , et c'est surtout un moyen très écologique d'éliminer les escargots de mes massifs !

Le chat de la maison est très difficile, cela  a fait un heureux !!!  Rien ne se perd !!!