20 septembre 2011

Une petite brioche tressée

Aujourd'hui, c'est la famille :

Barbapapa

qui vous propose  de transformer la recette de :

"petite" brioche gonflée

(Clic sur le lien, la recette est la même)

en modifiant simplement la forme et le mode de cuisson.

***

Une fois la pâte à brioche préparée (programme pâte) dans votre machine à pain :

( Pour cette brioche, j'ai utilisé la moitié des ingrédients de la recette initiale) 

Faites une tresse

et

laissez reposer 30 à 40 minutes sous un linge

Ensuite, dorez-la au pinceau avec un jaune d'œuf

Préchauffez le four à 170° et enfournez la brioche

(15  minutes pour 250 gr de farine ou 20-25 minutes pour 500 gr)


Lorsqu'elle commence à dorer, vérifiez la cuisson avec un couteau


Barbatruc :

Transformation réussie : une brioche savoureuse !

A tester d'urgence chez vous !

Posté par mpfolies à 11:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


04 juin 2008

Une petite brioche

Voici, une recette de brioche à réaliser dans votre machine à pain. Une réussite : bien gonflée et délicieuse...

 Ingrédients dans l'ordre suivant : 

- 220 ml de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 3 cuillers à soupe de fleur d'oranger
- 100 gr de beurre (demi-sel)
- 1 cuiller à café de sel
- 4 cuillers à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 500 gr de farine à brioche
- 1 sachet de levure
Programme sucré - clair - 1000 gr
 La prochaine fois, je la ferai avec des pépites de chocolat !!!

Posté par mpfolies à 16:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :